始於1985年 西安38年地道老品牌
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開一家麵館的選址是十分重要的，這可以決定店鋪生意的好壞，如果選址不好，人都沒有，何談做生意呢？不同的位置各有利害，開在繁華的商圈或美食街的競爭力大，但是客流量也十分大，隻需把口味、效勞做好，人氣是很高的，但是前期投入會相對大，小本投資者能夠選擇在比擬繁華的街邊以及小區四周開一家小店，以美味的麵食，實惠的價錢吸收消費者
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油潑麵是一種很普通的麵食製造辦法，將手工製造的麵條在開水中煮熟後撈在碗裏，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒麵一同平鋪在麵上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒麵、辣椒麵燙熟而滿碗紅光，隨後調入適量醬油、香醋即可。也可另外參加臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等一同食用。特征麵食之一，來源於明代，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
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油潑麵作為漢族傳統風味麵食，是陝西很有特色的一種主食。又叫拉麵、拉條子，楨條麵、香棍麵等。據說已有3000多年的曆史。油潑麵是在周代"禮麵"的基礎上發展演變而來;秦漢時代稱之為"湯餅"，屬於"煮餅"類中的一種;隋唐時代叫"長命麵"，意為下入鍋內久煮不斷;宋元時代又改稱為"水滑麵"。
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衛生：作為麵館，即是餐飲行業，餐飲行業運營好壞根底的規範，就是衛生條件要過關，一個潔淨衛生的就餐環境，會讓顧客更稱心。 效勞：看待客戶一定要熱情，即便繁忙不能照顧的很周到，必要的笑容及款待還是需求細致一些的，假如產品不是特別突出，嚐試做好效勞吧。 口味：既然是麵館，各種麵食的把握自然是要過關的，衛生及服務再好，口感真實差強者意，也很難有持久的回頭客。
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1.住宅社區：開麵館不錯的選擇，住宅社區的人口組成平均，都以家庭為單位，出門用餐機率高，每一個家庭2-6人，座位應具有能足夠包容的環境，菜色選擇 也要豐厚，裝修必需花較多本錢，才幹滿足大人與小孩的需求，消費以午餐、晚餐與假日為主，不會呈現明顯旺季與旺季之分。
了解詳情陝人喜麵食，在陝西大街上的麵館比飯館多，那麽陝西有多少種麵食呢?有人統計了下大概有上百種之多。岐臊子麵，酸湯麵、幹拌麵，擺湯麵、蒜蘸麵、宮廷罐罐麵......數不勝數
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其實小蝌蚪视频下载平常在陝西麵館中吃到的油潑麵，自己在家裏麵做也很簡單的，那油潑麵是怎樣做的呢？首先一定要準備好一些寬麵，由於寬麵才幹夠表現出來口感，然後提早將麵條煮熟，然後再準備一些紅油和一些常見的配料，普通都是一些蔬菜或者這些肉類，主要依據本人的口感，然後再添加在麵條當中就能夠了。
了解詳情臊子麵是中國西北地域特征傳統麵食、西府小吃，以寶雞的岐山臊子麵為正宗。在陝西關中平原及甘肅隴東等地盛行。臊子麵曆史長久。其中也含有配菜比方豆腐，雞蛋等，做法簡單。在《水滸傳》第三回：“奉著經略相公鈞旨，要十斤精肉，切做臊子。”
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西安肉夾饃，實踐是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為襯托，將各自滋味發揮到。饃酥肉香，肥而不膩，耐人尋味。臘汁肉曆史長久，出名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的佳譽，揚名中外，深受人們喜歡。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成，由於選料精密，火功到家，加上運用陳年老湯，因而所製的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣息芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃鬱醇香的共同風味。
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冬天就要來小蝌蚪视频下载麵吃麻辣排骨麵
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